- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Artisjokbodem met roerei & crispy joselito
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C. Verhit 2 eetlepels van de olie en bak de plakjes ham op matig vuur knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Verhit de rest van de olie in een kleine pan en frituur de artisjokbodems goudbruin.
- Klop de eieren los met de room en breng op smaak met gemalen peper.
- Verhit de boter en bak het eimengsel tot een romig roerei.
Opmaak tip Leg op 4 bordjes een artisjokbodem en vul deze met roerei. Stapel de hamstukjes op het roerei en top af met een takje kervel.
Ingrediënten
- 50 gr Joselito paleta
- 100 ml Olijfolie
- 4 Artisjokbodems
- 4 Eieren
- 30 ml Slagroom
- 25 gr Boter
- 4 Takjes verse kervel
Publicatie datum: 15 november 2014