Flammkuchen Hartig

Gang

Lunchgerecht Hoofdgerecht Hapje

Aantal Personen

Bereidingswijze

Halveer de trostomaatjes
Was de spinazie en laat deze goed uitlekken
BBQ zeer heet opstoken (circa 250 graden celsius) en een pizzasteen plaatsen
De flammkuchen bodems bestrijken met crème fraîche
De uitgelekte spinazie aanmaken met de knoflook-yoghurt dressing en verdeel deze samen met de trostomaatjes en pijnboompitjes over de flammkuchen
Met de pizzaschep de flammkuchen op de pizzasteen plaatsen en BBQ deksel sluiten
Bak de flammkuchen tot de rand bruin en knapperig is
De flammkuchen met de pizzaschep van de BBQ halen en op een houten serveerplank plaatsen. De grote flammkuchen in gelijke stukken snijden met een koksmes (bijvoorbeeld 1 x door de lengte in het midden delen en vervolgens reepjes van circa 4 cm snijden).
Rasp over de flammkuchen de parmezaanse kaas

Bron: Smokey Goodness

Publicatie datum: 15 december 2014