Bubbels van Tia Maria

Gang
Component

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten met behulp van de staafmixer met elkaar of draai het in de blender op.
  2. Laat minimaal 6 tot 12 uur in de koeling stabiliseren en giet vervolgens in een grote kom of diep plateau.
  3. Plaats het steentje van een vijverpomp (die bij iedere dierenwinkel verkrijgbaar is) in het vocht en zet het apparaatje aan. Al snel zal het grote stabiele bubbels geven.
  4. Schep de bubbels àla minute op je dessert.

Ingrediënten

  • 25 cl water
  • 25 cl Tia Maria
  • snufje zout
  • 10 g eiwitpoeder
  • 0,7 g Texturizers Xanthaangom

Publicatie datum: 15 februari 2015