Terug
  1. Home
  2. Recepten
  3. Luchtig sinaasappelschuim uit de siphon

Luchtig sinaasappelschuim uit de siphon

Gang
Component
Print
Delen

Bereidingswijze

  1. Meng de genoemde ingrediënten met behulp van de staafmixer kort met elkaar.
  2. Schenk in een grote siphon en belucht met twee gaspatronen.
  3. Laat de massa minimaal 2 uur rusten in de koeling en spuit vervolgens op of bij het dessert.
  4. Spuit altijd eerst een beetje in een apart kopje om te zien of de massa de goede consistentie heeft.

Opmaak tip Serveer als een gemakkelijke en goedkope dessertamuse of onderdeel in een dessert met citrusfruit.

Ingrediënten

  • 4 deciliter vers sinaasappelsap (gezeefd)
  • 1 dl suikersiroop
  • 3 g Texturizers Lecithine
  • 1 g Texturizers Xanthaangom

Publicatie datum: 15 februari 2015