- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Bitterbal couscous
Bereidingswijze
- Bereid de panade met de fijngehakte bieslook en de panko.
- Breng het water aan de kook en voeg de groentenfond toe.
- Laat hier de couscous in wellen.
- Voeg de tomatencoulis toe aan de couscous.
- Breng op smaak met de dragon, peper en zout.
- Laat afkoelen en voeg dan de eidooier toe.
- Kook de kwarteleieren in 5 minuten hard.
- Laat afkoelen en pel de eieren.
- Meng voor de panade de bieslook door de panko.
- Vorm balletjes om de kwartel eieren met de couscous.
- Laat goed koelen en paneer met het eiwit en de panko.
- Bak de bitterballen krokant af in een hete frituur (180°C).
Ingrediënten
- ½ l water
- 20 g Maggi Vloeibare Geconcentreerde Groentenfond
- 350 g couscous
- 50 g Buitoni Tomatencoulis
- 20 g verse dragon
- 3 st eidooier
- 10 st kwartelei
- eiwit
Publicatie datum: 15 september 2015