Tonijnsashimi

Gang
Amuse Lunchgerecht Hapje Voorgerecht
Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. Snijd 200 g verse tonijn in blokjes van ca. 15 g.
  2. Klop een dressing met 2 el gembersiroop, 1 el limoensap, 2 el sojasaus en 1 el rijstazijn en voeg een 1/4 fijngehakte rode peper toe.
  3. Serveer de dressing bij de sashimi en garneer het bordje met een plukje zeewiersalade en een plukje ingelegde gember.
  4. Garneer de tonijn met chuka wakame.

Ingrediënten

  • 200 gram verse tonijn
  • 2 el gembersiroop
  • 1 el limoensap
  • 2 el sojasaus
  • 1 el rijstazijn
  • ¼ rode peper, fijngehakt
  • plukje zeewiersalade
  • chuka wakame

Publicatie datum: 15 november 2015