- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Quiche met catalogna
Bereidingswijze
- Snij de catalogna in stukken van ongeveer 4 cm
- Bak het bladerdeeg blind af op 180 graden in een ovenschaaltje ( Blind bakken wil zeggen, leg op het bladerdeeg vetvrij papier met hierop groene gedroogde erwten) tot het bladerdeeg bijna gaar is.
- Verwijder het vetvrijpapier met de erwten
- Meng de eieren met de melk, rode ui, citroen zest en Parmezaanse kaas
- Leg de gesneden catalogna in het bladerdeeg bakje en giet hier het eiermassa op tot de catalogna net onderstaat
- Afbakken op 180*C ongeveer 10 minuten
Ingrediënten
- 1 catalogna
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 theelepel citroen zest
- ½ teentje knoflook, fijn gesnipperd
- bladerdeeg
- 20 gram Parmezaanse kaas, fijn
- 3 eieren
- 60 ml koksroom
Publicatie datum: 15 december 2015