- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Focaccia gegrilde halloumi met knoflooksaus
Bereidingswijze
- Vouw voor de knoflooksaus de bol knoflook in aluminiumfolie. Leg tussen de hete kolen of op een rooster. Laat ca. 30 minuten garen.
- Hussel de kaas en alle gesneden groenten met de olijfolie en wat peper en zout.
- Haal de knoflook uit de folie en druk de tenen leeg. Meng de knoflook kort met de yoghurt,
- Gril de groenten en halloumi tot alles net gaar is en een mooie grillstreep heeft. Knijp er op het
- Snijd de focaccia open en rooster kort op de barbecue. Vul het brood met de kaas en groenten. Lepel er saus naar smaak over.
Ingrediënten
- 200 g halloumi, in plakken van ca. 1 cm
- 3 lente-uien, gehalveerd
- 1 courgette, in plakken van 1 cm
- 8 bospenen met loof, geschild en over de lengte gehalveerd
- 1 rode puntpaprika, in repen van ca. 2 cm
- 1 bak eryngii paddenstoelen, in plakken van ca. ½ cm
- 1 pak Focaccia rosmarino Panitaly (diepvries), ontdooid
- olijfolie
- ½ citroen
- aluminiumfolie
- Knoflooksaus
- 1 bol knoflook
- 200 ml dikke yoghurt
- 3 el mayonaise
- 2 el dragon, fijngehakt
- ½ citroen, rasp
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 15 april 2016