- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pittige pique
Bereidingswijze
- Steriliseer de fles of weckpot.
- Vijzel een derde deel van de pepers fijn.
- Vul de fles of pot met alle droge ingrediënten.
- Giet er tot de helft koud kraanwater bij. Vul af met de azijn en limoensap.
- Sluit de fles of pot en laat minstens 3 dagen fermenteren op een droge en donkere plek. Niet in de koelkastuks Schud elke dag 2-3 keer om.
Ingrediënten
- 10 rode cayennepepers, gewassen en stelen eraf
- 10 tenen knoflook, grofgehakt
- 2 el suiker
- 1 tl zeezout
- 10 zwarte-peperkorrels, gekneusd
- 2 laurierblaadjes en/of 2 takjes oregano
- 200 ml koud kraanwater
- 200 ml natuurazijn
- 2 limoenen, sap
- Extra: een lege fles of weckpot van 500 ml
Publicatie datum: 15 juni 2016