- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Broodje Mossel
Bereidingswijze
- Zorg dat de frituurolie of vet op 180 graden verwarmd is.
- Bak hierin de mosselen, zodat ze niet aan elkaar blijven plakken, dus niet te veel tegelijk, je moet het mandje een beetje bewegen, zodat ze goed los van elkaar komen.
- Maak ondertussen een sausje van de mayonaise, de mangochutney, sherry en kerrie,
- Snijd het puntje open en vul het broodje met de mosselen
- Presenteer in het broodje met de saus apart Verdubbel de portie voor een snack zonder broodje.
Ingrediënten
- 500 gram gepaneerde mosselen
- 250 ml citroenmayonaise
- 50 gram mango chutney
- 1 eetlepel sherry medium dry
- kerrie naar smaak
- 10 zachte puntjes
- frituurolie
Publicatie datum: 15 september 2016