- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Hollands broodje bal
Bereidingswijze
- Ei met 1/2 dl melk loskloppen. Beschuiten boven ei verkruimelen. Nootmuskaat, kruidnagel, zout en peper naar smaak erdoor roeren.
- Eimengsel door gehakt kneden en er met natte handen 4 even grote ballen van vormen.
- In braadpan boter verhitten. Als schuim begint weg te trekken, gehaktballen in pan leggen en op hoog vuur aanbraden. Ballen met houten spatel in het rond rollen, zodat ze mooi egaal bruin worden.
- Vuur laag draaien, deksel op pan leggen en gehaktballen ca. 20 min. zachtjes bakken. Af en toe omkeren. Gehaktballen uit pan nemen en warmhouden.
- Tomatenpuree door bakvet roeren en 1 dl water toevoegen. Geheel aan de kook brengen en aanbaksels goed losroeren. Jus op smaak brengen met zout en peper. Serveren met hamburger broodje en plakje kaas.
Opmaak tip Een broodje bal op een hamburger broodje, getrancheerd in mooie plakken met een plak kaas en saus. Dit product wordt opgediend op een houten plank met papier. In het broodje willen we een grote saté prikker plaatsen zodat de hele dag alles mooi op zijn plaats blijft zitten.
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 500 gram half om half gehakt Livar & O’Sullivan
- 12 gram nootmuskaat
- Kruidnagel naar smaak
- 1 ei
- 3 beschuiten
- 50 ml melk
- 50 gram tomatenpuree
- 4 Hamburgerbroodje
- 75 gram boter
- 4 plakken kaas
Publicatie datum: 15 september 2016