- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Lepelkazen
Bereidingswijze
Voor de nachostyle lepelkaas
- Verwarm de oven voor op 175°C (eventueel bij de grillstand of op bovenwarmte).
- Haal de Chaumes uit de verpakking en leg het in een vuurvast schaaltje.
- Druppel er lekker wat Sweet Chili Sauce overheen en laat het in zo’n 15 minuten goed heet en zacht worden in de oven.
- Dresseer de crème fraîche, de chips de rest van de Sweet Chili Sauce en de guacomole in mooie schaaltjes.
- Serveer de hete kaas met de verschillende garnituren en dip met de chips de kaas op en kaas er eventueel 1 van de andere dips bij.
Voor de nutty lepelkaas
- Verwarm de oven voor op 170°C (eventueel bij de grillstand of op bovenwarmte).
- Haal het kaasje uit het doosje en verwijder het papier dat eromheen zit. Zet het kaasje terug in zijn doosje.
- Snijd zo dun mogelijk het kapje van de kaas.
- Hak de noten van de studentenhaver grof en voeg er de cranberries aan toe.
- Rits de tijm van de takjes, meng met de noten en voeg er de honing aan toe. Meng goed door.
- Maak met een mesje enkele sneetjes in de kaas, zodat daar straks lekker de honing in kan lopen.
- Verdeel het notenmengsel over de kaas.
- Plaats in de oven en laat 8-15 minuten grillen, let er wel op dat de noten niet verbranden.
- Serveer de gekarameliseerde kaas met dunne sneetjes van het kletzenbrood.
Ingrediënten
Voor 2 porties nachostyle lepelkaas
- 1 st Cremier de Chaumes 250 gram
- 1 deciliter Sweet Chili Sauce
- 150 gram crème fraiche
- 4 flinke eetlepels guacomole
- ¼ zak Santa Maria Tortilla Chips Salted
Voor 2 porties nutty lepelkaas
- 1 st Epoisse Berthaut AOP 250 gram
- 100 gram studentenhaver
- 25 gram gedroogde cranberries
- 2 eetlepels bloemenhoning
- 2 takjes citroentijm
- ½ Boulangerie Lambèr Kletzenbrood
Publicatie datum: 15 september 2016