- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Paté Sucrée
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een ingevette en bebloemde bakvorm met het zoete deeg en fatsoeneer de randen. Prik gaatjes in de bodem en zet het deeg circa 1 uur in de vriezer.
- Bedek de bodem met bakpapier en vul deze met een blinde vulling. Bak de bodem in 30 minuten gaar.
- Verwijder 10 minuten voor het einde de blinde vulling zodat het deeg goudbruin kleurt en laat afkoelen.
- Bereid de witte-chocolademousse volgens de aanwijzingen op verpakking. Vul de bodem ermee. Laat circa 2 uur opstijven in de koelkastuks
- Meng de coulis met de lemoncurd en schenk kriskras over de taart. Garneer met de goudbessen en rasp er chocoladekrullen van de repen overheen.
Ingrediënten
- 1 rol zanddeeg (diepvries, ontdooid)
- blinde vulling
- 200 g poeder voor wittechocolademousse (Callebaut)
- 250 ml volle melk
- 200 ml mangopassievruchtcoulis (ontdooid, Boiron)
- 6 el lemoncurd (Mariënwaerdt)
- Handje Kaapse goudbessen
- 1 reep witte chocolade
- 1 reep pure chocolade
Publicatie datum: 15 november 2016