Ananas-ijsbitterbal met kokos
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Ananas-ijsbitterbal met kokos
Bereidingswijze
- Schep met een ijstang bollen van het ijs. Druk in elke bol een stukje ananas en laat de bollen minimaal 1 uur in de vriezer opstijven.
- Meng de kokos met het paneermeel.
- Haal de bollen door de bloem, daarna door ei en daarna door het kokos-paneermengsel. Zorg dat ze goed bedekt zijn.
- Laat ze minimaal 1/2 uur invriezen. Haal ze daarna nogmaals door bloem, ei en kokos-paneermengsel en laat nog minimaal 1/2 uur invriezen.
- Verhit de frituurolie tot 180°C en frituur de kokosijsbollen in maximaal 2 minuten goudbruin. Laat ze heel kort uitlekken op keukenpapier en dien ze zo snel mogelijk op.
Ingrediënten
- 1 liter vanille-ijs
- 300 g verse ananasstukjes
- 3 eieren
- 100 g bloem
- 200 g kokosrasp
- 200 g paneermeel
- plantaardige frituurolie
Publicatie datum: 15 maart 2017