Cherrybomb met cupidoschuim
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Cherrybomb met cupidoschuim
Bereidingswijze
- Meng 100 ml melk met de chocoladecallets en kersensiroop. Verwarm deze met de stoompijp van een espressoapparaat tot maximaal 65°C tot de chocolade is gesmolten.
- Roer dan de rest van de melk en de eidooier erdoor. Schuim op tot een dik, roze cappuccinoschuim.
- Maak een swirl van chocoladesiroop aan de binnenzijde van een mooi glas. Giet hierin de espresso en voeg voorzichtig de amarenekers toe.
- Top het glas af met het cupidoschuim. Garneer met de kersenbonbon en bestrooi met de roze peper.
Ingrediënten
- 200 ml opschuimmelk (Friesche Vlag) of volle melk
- 20 g witte chocoladecallets
- 30 ml kersensiroop
- 1 eidooier
- chocoladesiroop
- 1 sterke espresso
- 1 amarenekers
- 1 kersenbonbon met steel
- 1 g roze peperkorrels (fijngemalen)
Publicatie datum: 15 maart 2017