- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Golden milk kokos soja latte
Bereidingswijze
- Meng de kurkuma met de peper en voeg al roerend 100 ml water toe tot er een mooie, dikke pasta ontstaat.
- Meng de kokosmelk met ½ theelepel kurkumapasta, het kaneelstokje en de steranijs en schuim dit met de stoompijp van een espressoapparaat op tot een mooie latte (verwarm niet verder dan 65°C). Of verwarm in een pannetje en gebruik een staafmixer of melkopschuimer om de latte op te schuimen.
- Verwijder voor het uitschenken de steranijs en het kaneelstokje.
- Garneer met een nieuw kaneelstokje en steranijs en wat kaneelpoeder.
Tip De rest van de kurkumapasta kan afgedekt of in een gesloten pot 2 weken worden bewaard in de koeling.
Ingrediënten
- 15 gram kurkuma (gemalen)
- snufje roze peper (gemalen)
- 200 ml Alpro Coconut for professionals of kokosmelk
- 2 kaneelstokjes
- 2 steranijs
Publicatie datum: 15 maart 2017