Oosterse rijstdonuts
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Oosterse rijstdonuts
Bereidingswijze
- Breng de rijst met 300 ml koud water aan de kook. Kook 10 minuten met deksel op de pan op matig vuur. Laat 15 minuten nagaren van het vuur af.
- Meng de rijstazijn en mirin met ½ theelepel zout, meng door de rijst en laat afkoelen.
- Bak 2 dunne omeletjes, rol op en snijd in plakjes van een ½ centimeter.
- Snijd de aspergetips in kleine stukjes en de wortel in piepkleine blokjes. Blancheer de aspergetips, wortel en mais.
- Verdeel de rijst met behulp van de grote kookring over 6 borden. Steek met de kleine kookring een gat uit het midden.
- Verdeel de omelet, groenten, krab en furikake over de 'donuts' en serveer.
Ingrediënten
- 200 g sushirijst
- 2 el rijstazijn
- 2 el mirin
- 3 eieren (losgeklopt)
- 50 g groene aspergetips
- 1 wortel
- 2 minimaiskolfjes (in plakjes)
- 1 bosui (in ringetjes)
- 50 g gaar krabvlees (in stukjes)
- 1 el furikake (zeewiersprinkle)
- Tools: kookringen 10 cm en 4 cm
Publicatie datum: 15 maart 2017