Gezonde pokéburger
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Gezonde pokéburger
Bereidingswijze
- Kook de sushi rijst volgens de gebruiksaanwijzing en laat deze nastomen.
- Verwarm de rijstazijn en los hierin het suiker en zout op.
- Meng het rijstazijn mengsel door de rijst en laat verder afkoelen.
- Maak van de afgekoelde rijst 2 platte schijven van ter grootte van een hamburger.
- Paneer de schijven met panko en frituur goudbruin en krokant.
- Snij de tonijn en zalm in blokjes.
- Meng sojasaus, sesamolie, spicy mayonnaise, bosui, bieslook, sesamzaad en een beetje furikake door de tonijn en zalm
- Beleg 1 schijf met dunne streepjes spicy mayonnaise.
- Plaats daar bovenop royal dunne plakjes avocado, wakamame salade, de poke mix.
- Top af met nog wat japanse mayonnaise (optioneel) en furikake.
- Leg de andere helft van de gefrituurde sushischijft hierop en zet vast met een prikker.
Tip De suiker kun je eventueel ook (deels) vervangen door Mirin (zoete rijstwijn).
Ingrediënten
- Sushi rijst (art. nr. 676335)
- Rijstazijn
- Suiker en zout
- Panko (art. nr. 416311)
- Rauwe zalm en tonijn (of Smit Vis Poke mix art. nr. 7262)
- Sojasaus
- Sesamolie
- Spicy Japanse mayonaise (art. nr. 386817)
- Bosui
- Bieslook
- Sesamzaad
- Furikake
- Avocado
- Wakamame (art.nr. 232416)
Publicatie datum: 15 april 2017