Meer informatie over de aangescherpte coronamaatregelen en belangrijke veiligheidswaarschuwing.

  • Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Pittige pompoensoep uit Thailand met kokosmelk en koriander

10 personen Voorgerecht

Bereidingswijze

  1. Breng anderhalve liter water samen met de kokosmelk aan de kook.
  2. Voeg al roerend het soeppoeder toe en vervolgens de currypasta en het limoensap.
  3. Laat de pompoensoep gedurende vijf minuten rustig doorkoken en voeg de linzen toe.
  4. Schep de soep in de kommen en maak de soep af met de koriander en shiso blaadjes.

Tip Samen met de Soup Rebels van Unilever Food Solutions ontwikkelden we een aantal heerlijke FestiFood soepen.

Ingrediënten

  • 1,5 l water
  • 5 dl kokosmelk
  • 220 g Knorr Superieur Pompoensoep
  • 10 g Thaise rode currypasta
  • 10 g limoensap
  • 250 g linzen, gekookte
  • 10 g korianderblaadjes
  • 10 g shiso purper