Smörrebröd rosbief, mierikswortelmayonaise & uienringen
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Smørrebrød rosbief, mierikswortelmayonaise & uienringen
Bereidingswijze
- Verhit de frituurpan op 180°C.
- Roer de mayonaise met mosterd-dillesaus en dille door elkaar. Breng op smaak met zout. Rasp naar smaak verse mierikswortel erboven en roer erdoor.
- Frituur de uienringen in 1 minuut goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met fijn zeezout.
- Besmeer het roggebrood met de mierikswortelmayonaise en verdeel de plakjes rosbief erover. Leg een torentje gefrituurde uienringen op het vlees. Garneer met Shiso Purple.
Ingrediënten
- 6 el mayonaise
- 3 el mosterd-dillesaus
- 2 el verse dille, fijngehakt
- 1 à2 cm verse mierikswortel, geschild
- 3 kleine rode uien, in dunne ringen
- 4 sneetjes roggebrood
- 150 g rosé gebraden rosbief, getrancheerd
- 1 bakje Shiso Purple
Publicatie datum: 15 juni 2017