Crouton van olijf met everzwijnham en paprika
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Crouton van olijf met everzwijnham en paprika
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd 4 mooie plakken van het olijfbroodje, leg op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
- Leg de puntpaprika in een ovenschaal en besprenkel met de rest van de olijfolie.
- Rooster de puntpaprika ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven tot deze zacht wordt.
- Neem uit de oven, dek af met folie en laat op deze manier 10 minuten staan.
- Bak ondertussen de plakken olijfbrood in de oven mooi krokant.
- Neem de paprika uit de folie en verwijder de steel en de zaadlijsten.
- Verwijder met behulp van een scherp mesje voorzichtig het velletje van de paprika.
- Pureer de paprika met behulp van de staafmixer of in de blender tot een gladde crème en breng eventueel op smaak met zout en peper.
- Hak de zwarte olijven zo fijn mogelijk.
- Smeer de paprikacrème op de toast en beleg met de everzwijnham.
- Bestrooi met de fijngehakte olijven.
Tip • Dit hapje kan eveneens dienst doen als leuk lunchgerecht.
Ingrediënten
- 8 plakjes Ganda everzwijnham art. nr. 50398
- 1 glutenvrij olijfbroodje art. nr. 152873
- 1 zoete puntpaprika
- 2 eetl. olijfolie
- 4 stuks zwarte olijven
Publicatie datum: 15 november 2017