• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Fire dancer

Fire dancer
Drank 4 personen

Bereidingswijze

  1. Draai de verse ananas door de sapcentrifuge en vang het sap op.
  2. Doe het ananassap met het sinaasappelsap, beide soorten rum, de anijslikeur en het limoensap in een cocktailshaker met veel ijs.
  3. Schud goed en schenk dan in mooie, hoge glazen.
  4. Laat de amarenekersen met de siroop en de grenadine voorzichtig in de glazen glijden, zodat de siroop zichtbaar blijft.
  5. Halveer de passievruchten, leg met de gesneden kant naar boven in de glazen en schenk er wat witte rum in.
  6. Garneer de cocktail met een plakje sinaasappel , een amarenekers en een blaadje van de ananas.
  7. Steek met behulp van een aansteker de rum in de passievrucht aan en serveer brandend.

Ingrediënten

  • 120 ml witte rum (plus een beetje extra om aan te steken)
  • 120 ml bruine rum
  • 8 eetl anijslikeur
  • 12 amarenekersen met aanhangende siroop
  • ¼ ananas
  • sap van 2 sinaasappels
  • sap van 1 limoen
  • Enkele druppels grenadine
  • 2 stuks passievrucht