Breek me!
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Mosterdcrèmesoep met kaascrouton
Bereidingswijze
- Verwarm op een laag pitje voorzichtig de mosterdsoep.
- Meng de zure room met de gladde mosterd en kruid met zout en peper.
- Schep de mosterdcrème in een spuitzakje of cornetje.
- Bak de breadsticks af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Zet een goede anti-kleefpan op het fornuis op een laag pitje.
- Bestrooi de volledige bodem van de pan met een dun laagje geraspte kaas en laat zachtjes bakken tot de kaas begint te smelten en te kleuren.
- Schep de crouton voorzichtig uit de pan en leg plat op het aanrecht, zodat deze kan uitharden.
- Maak op deze manier minimaal 4 kaascroutons.
- Verdeel de mosterdsoep over 4 diepe borden en dek ieder bord af met een krokante kaascrouton.
- Schrijf met behulp van het spuitzakje op iedere crouton “breek me!”, zodat je gasten aan tafel weten dat ze de crouton kapot mogen slaan met hun lepel.
- Serveer er de breadsticks apart bij.
Ingrediënten
- 6 deciliter Dinnerland Mosterdsoep van Sligro art. nr. 601916
- 4 theel. zure room
- 1 theel. gladde mosterd
- 125 gram geraspte kaas
- 8 stuks volkoren breadsticks art. nr. 24560
Publicatie datum: 15 november 2017