- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Asian Pulled Chicken
Bereidingswijze
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af, spoel koud en laat goed uitlekken.
- Maak de ananas schoon, verwijder de harde kern en snijd in fijne blokjes.
- Snijd de rode peper doormidden, verwijder de zaadjes en snijd zeer fijn. Meng met de ananas.
- Hak de koriander fijn, meng door de ananas en voeg het sap en de rasp van de limoen toe. Kruid met een snufje zout.
- Steek de plakjes rettich rond uit en marineer ze in een beetje vocht van de ananassalsa.
- Maak de boekweitnoedels aan met enkele lepels ananassalsa.
- Verwarm de pulled chicken in een droge anti-kleefpan tot het mooi warm is en er krokante stukjes beginnen te ontstaan.
- Verwarm ondertussen de gua bao volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel er de noedels over, schep er de pulled chicken op en lepel er lekker wat salsa over. Garneer met de gemarineerde rettich.
Ingrediënten
- 4 stuks gua bao (stoombroodjes)
- 320 gram pulled chicken
- 120 gram boekweitnoedels
- 1/4 ananas
- 1/4 rode peper
- 8 takjes verse koriander
- sap en rasp van ½ limoen
- 8 dunne plakjes rettich
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 15 februari 2018