Granité van wortel en sinaasappel met rode peper
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Granité van wortel en sinaasappel met rode peper
Bereidingswijze
- Schil de wortels en draai ze door de sapcentrifuge. Vang het sap op en weeg ongeveer 2 deciliter af.
- Rasp de schil van 1 sinaasappel en meng met het wortelsap.
- Snijd de rode peper doormidden, verwijder de zaadlijst en snijd 1/8e (stukje) van het pepertje zo fijn mogelijk.
- Pers de sinaasappels uit en vang het sap op.
- Verwarm het wortelsap met de rode peper en los er de honing in op.
- Neem van het vuur, meng met het sinaasappelsap en giet in een ondiepe schaal.
- Plaats in de vriezer en roer ieder half uur door met een vork of afgeknipte garde tot een mooi schaafijs ontstaat.
Ingrediënten
- 500 g wortel (bospeen is het lekkerste)
- 5 dl perssinaasappelsap
- 1/8 rode peper (of meer als je van pittig houdt)
- 50 g honing
Publicatie datum: 15 februari 2018