Een basisrecept voor een hartig wafeldeeg waarmee je zelf volop kunt variëren en er zelf allerlei soorten garnituur aan toe kunt voegen.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Hartige wafels (basisrecept)
Bereidingswijze
- Meng in een ruime kom het meel met het ei en de melk tot een homogene massa.
- Voeg de gehakte noten, de zongedroogde tomaatjes, de geraspte kaas, de tijm, het zout en het bakpoeder toe en meng goed.
- Vet een wafelijzer goed in en warm voor.
- Leg er een beetje van het beslag in en bak de wafels mooi goudbruin en gaar.
Tip Je kunt volop variëren met de garnituren die je aan dit beslag toevoegt. Ook valt er vanzelfsprekend nog te variëren met de kruiden of het gebruik van je favoriete specerijen.
Ingrediënten
- 200 g volkorenmeel of speltmeel
- 200 g volle melk
- 140 g ei, gewogen zonder schaal
- 50 g geraspte kaas
- 4 takjes tijm (gerist)
- 100 g gehakte gemengde noten
- 4 zongedroogde tomaatjes (fijngesneden)
- 2,5 tl bakpoeder
- ½ tl zout
Publicatie datum: 15 februari 2018