De meeste kant-en-klare granola bevat veel suiker. Met deze versie kun je je favoriete smaakmakers toevoegen en het zo zoet maken als je zelf wilt.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Homemade granola
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Hak de noten fijn, maar zorg wel dat ze enige structuur houden.
- Meng de noten met de havermout in een kom.
- Smelt de kokosolie in een steelpan, voeg er het water en de honing aan toe en meng goed door.
- Meng deze ‘siroop’ goed door de havermout en noten en verdeel over een bakplaat.
- Bak de massa mooi goudbruin en krokant in de voorverwarmde oven. Reken hiervoor zo’n 15-20 minuten.
- Snijd ondertussen grotere zuidvruchten fijn en meng door de granola. Bak nog maximaal 5 minuten mee.
- Neem uit de oven, laat afkoelen en schep in een grote pot.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 450 g biologische havermout
- 125 g gemengde noten en zaden (zoals pompoenpit, zonnebloempit, amandel, hazelnoot, walnoot, pistache, kokosflakes)
- 300 g zuidvruchten (zoals rozijnen, gedroogde vijgen, dadels, gedroogde cranberries)
- 4-6 el honing
- 6 el water
- 3 el kokosolie
- snufje zout
Publicatie datum: 15 februari 2018