Homemade marmerijsjes
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Homemade marmerijsjes
Bereidingswijze
- Schenk de slagroom met 1 eetl. honing en de steranijs in een steelpan en verwarm tot 80 graden.
- Laat ongeveer 10 minuten trekken, zeef en los er de geweekte gelatine in op.
- Laat afkoelen en meng met de Turkse yoghurt. Breng eventueel verder op smaak met wat extra honing.
- Draai in de blender het zwarte sesamzaad met de kokosolie, 1 eetl. honing en het zout tot een zo glad mogelijke pasta.
- Schep in een spuitzakje en knip er een heel dun puntje af.
- Spuit aan de binnenkant van ijsvormpjes lange, ongelijke strepen van deze pasta en vul de vorm direct verder af met de yoghurt.
- Sluit de vormen, steek er ijsstokjes in en laat een nacht opstijven in de vriezer.
- Ontvorm de ijsjes.
Ingrediënten
- 3 dl Turkse yoghurt
- 1 dl slagroom
- 1 blaadje gelatine (geweekt in koud water)
- 4 steranijs
- 2 eetl. honing
- 3 eetl. zwart sesamzaad
- 1 flinke eetl. kokosolie
- mespuntje zwart lavazout
Publicatie datum: 15 februari 2018