Humus van rode biet
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Humus van rode biet
Bereidingswijze
- Snijd de rode biet grof en doe deze samen met de kikkererwten, de platte peterselie en de pijnboompitten in de keukenmachine.
- Draai het pulserend tot een grove pasta en voeg steeds een beetje olijfolie toe tot een stevige, maar homogene massa ontstaat.
- Verfris de humus met citroensap, eventueel wat citroenrasp en de balsamico azijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
- 200 g gekookte rode biet
- 100 gram gekookte kikkererwten (uitgelekt)
- 25 gram platte peterselie
- 50 g pijnboompitten
- olijfolie
- scheutje citroensap
- scheutje balsamico azijn
Publicatie datum: 15 februari 2018