Japanse snack van Hollands geitenlam met sesamolie en verschillende kleuren sesamzaad.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Tataki van geitenlam
Bereidingswijze
- Marineer de geitenlamsfilet met de sojasaus het sap van de limoen, de knoflook en de gember.
- Bak de filet om en om in de hete sesamolie
- Snijd de filet in mooie blokjes en prik op een stokje, dip het vlees in het sesamzaad en maak af met wat limoenrasp
Opmaak tip Satestokjes of prikkers
Ingrediënten
- 250 g Geitenlamsfilet
- 1 el sesamzaad groen, wit en zwart
- 1 dl sojasaus
- 1 el sesamolie
- limoensap van 2 limoenen
- limoenrasp van 1 limoen
- 1 teentje knoflook
- stukje gember geraspt
Publicatie datum: 15 februari 2018