Oesters met Granny Smith appel, citroensorbet en komkommer
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Oesters met Granny Smith appel, citroensorbet en komkommer
Bereidingswijze
- Steek 8 mooie bolletjes uit de appel en maak enkele mooie lintjes van de komkommer.
- Draai de rest van de Granny Smith en de komkommer door de sapcentrifuge en verfris het sap met een beetje citroensap.
- Kruid de appelbolletjes en de komkommerlintjes met citroenrasp en –sap.
- Steek de oesters open, haal de oester los en leg de oesters in de schelp op een schaal.
- Schenk er een klein beetje van het appel-komkommersap over en leg er een lintje komkommer en appelbolletje op.
- Werk af met een klein bolletje citroensorbet.
Tip Past perfect bij Bulldog gin and Tonic
- 50 ml Bulldog gin
- 150 ml Fever Tree indian tonic
Bouw het drankje op over ijsblokjes in een copacabana glas. Garneer met een limoen schilletje
Ingrediënten
- 8 oesters
- 1/2 Granny Smith appel
- 1/4 komkommer
- 4 kleine bolletjes citroensorbet
- Citroen
Publicatie datum: 15 juni 2018