• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Eclair van yuzu met een gekaramelliseerde walnoot en mangocouli

Eclair van yuzu met een gekaramelliseerde walnoot en mangocouli
Gang
Amuse
Aantal Personen
5 personen

Bereidingswijze

  1. Blender de 125 gram mangoblokjes met +/-2 eetl water tot een hel fijne couli (dikte voor in de pipet)
  2. Vul de pipetjes met de mango-couli.
  3. Laat de eclair ontdooien, en prik de pipet in de eclair.
  4. Rooster 4 walnotent in de pan met suiker, en decoreer het op de eclair.

Ingrediënten

  • 1 doos Maison Niels de Veye Eclair yuzu
  • 1 zak Daendels walnoten
  • 1 doos Take Dis pipetjes
  • 1 zak mangoblokjes
  • 1 pak suiker van 780 gr

Publicatie datum: 15 augustus 2018