Je cookie instellingen

Functioneel
Deze cookies zijn nodig voor de basisfunctionaliteit van de website en zijn daarom standaard ingeschakeld. Zo wordt je herkend tijdens het browsen op de website, Kun je afrekenen en blijft de website veilig.
Analytisch
Hiermee verbeteren we de functionaliteit van de website door het gebruik ervan te meten. Schakel je deze in, dan kan dat leiden tot een betere ervaring.
Marketing
Zo krijg je relevante advertenties en andere content op basis van jouw interesses en kun je informatie delen via social media.
Advertentie
Zo kunnen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen en mogelijk ook buiten onze website volgen. Relevante advertenties en andere content op basis van jouw interesses kunnen zo worden afgestemd.

Opslaan Terug

Lauwwarme oesters met hartige crumble

4 (12 oesters) Voorgerecht Tussengerecht Lunchgerecht

Verwarm de oven voor op 185 ℃ op de grillstand.
Bak de spekblokjes mooi goudbruin en krokant in een klein druppeltje olie in een antiaanbakpan.
Maak ondertussen de rode ui schoon, snipper deze zo fijn mogelijk en laat even meebakken met de spekjes.
Giet het geheel op een zeefje en laat uitlekken op keukenpapier.
Draai de spekblokjes met de ui in de keukenmachine tot een fijn kruim of hak het met een mes zo fijn mogelijk.
Meng met de panko, de peterselie en de citroenrasp.
Steek de oesters open, haal ze los en giet het vocht af.
Verdeel er de crumble over en plaats onder de grill in de oven. Zorg ervoor dat de crumble niet verbrandt, maar gratineer zeker ook niet te lang, je wilt immers niet dat de oester te warm wordt.