• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Zwarte hoorntjes met rundertartaar

De zwarte mini-cones met hun roze vulling van tartaar kleuren prachtig bij de bietenspruiten.
Gang
Voorgerecht
Aantal Personen
10

Bereidingswijze

  1. Meng 200 g magere rundertartaar met 2 el olijfolie, 2 g zeezout, 1 el fijngehakte bieslook, ½ sjalotje en peper naar smaak.
  2. Maak met een ijstang van 3 cm kleine bolletjes van de tartaar en schep ze in 10 zwarte mini-cones.
  3. Garneer met plukjes bietspruiten en fijngehakte bieslook.

Ingrediënten

  • 200 g mager rundertartaar
  • 2 el olijfolie
  • 2 g zeezout
  • 2 el fijngehakte bieslook
  • 1 sjalot
  • peper
  • bietenspruiten

Publicatie datum: 15 november 2018