Een smaakvolle veganistische salade voor op uw lunchkaart
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Toscaanse brood salade
Bereidingswijze
- Scheur het brood in stukjes en rits de tijm.
- Meng het brood met de tijm, knoflookpuree en wat olijfolie.
- Bak het brood in ca. 8 minuten in de oven krokant en laat het afkoelen.
- Halveer ondertussen de tomaten en snijd de ui in reepjes.
- Meng de gehalveerde tomaten met het krokante brood de ui en de vinaigrette.
- Laat de salade een half uurtje rusten.
- Verdeel de broodsalade over de borden.
- Maak het geheel af met de weidekruiden en wat tomatenpoeder.
Ingrediënten
- 4 plaken Zuurdesembrood
- 1 Tijm takje
- 4 g Knorr Professional Knoflook puree
- 800 g Tomaten, diverse soorten
- 1 rode ui
- 1,5 dl Hellmann's Balsamic vinaigrette
- 50 g weidekruiden
- 10 g tomaten poeder
Publicatie datum: 15 december 2018