Een ontspannende en van nature cafeïnevrije infusie van zoete bloemige smaken wordt lichtjes versterkt door de bruisende Aziatische smaken van een Vietnamese loempia.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Vietnamese loempia met rijstnoedels & groenten
Bereidingswijze
- Meng zoete chilisaus met limoensap voor de dipsaus en zet opzij.
- Meng de gekookte rijstnoedels met Hellmann’s Sesam Soy Vinaigrette.
- Laat de rijstpapierblaadjes weken volgens de instructies op de verpakking.
- Leg een deel van de noedels net onder het midden van het gedrenkte rijstpapier. Voeg er een van de slablaadjes, een lente-ui en wat komkommer, wortel en daikon bij. Werk af met drie korianderblaadjes en twee muntblaadjes.
- Vouw de zijkanten om en rol de loempia op. Herhaal deze stappen om er meer te maken.
- Serveer de loempia’s met de dipsaus.
Ingrediënten
- 10 vellen Vietnamees rijstpapier
- 10 groene slablaadjes
- 10 lente-uitjes
- 100 g komkommerjulienne
- 100 g worteljulienne
- 100 g gekookte rijstnoedels
- 30 korianderblaadjes
- 20 muntblaadjes
- Hellmann’s Sesame Soy Vinaigrette
Voor de dipsaus
- zoete chilisaus
- limoensap
Publicatie datum: 15 januari 2019