Driekleurenwedges
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Driekleurenwedges
Bereidingswijze
- Was de aardappeltjes en droog ze goed. Snijd in wedges en blancheer ze beetgaar in ruim kokend water met 10 g zout per liter. Giet af en laat afkoelen.
- Frituur de wedges goudbruin in arachideolie van 180°C. Doe er in de laatste minuut een paar takjes rozemarijn bij.
- Serveer de frietjes met Maldon zeezoutvlokken, takjes gefrituurde rozemarijn en een culinaire mayonaise.
Ingrediënten
- 1 zak luxe aardappelmix
- 1 l arachideolie om in te frituren
- paar takjes rozemarijn
- Maldon zeezoutvlokken
Publicatie datum: 15 februari 2019