Gevulde hasselback potatoes met bacon, tomaat, bosui en cheddar
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Gevulde hasselback potatoes met bacon, tomaat, bosui en cheddar
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Schil de zoete aardappels.
- Snijd de aardappels met een scherp mes aan de bovenkant tot bijna onderaan in, maar zorg er goed voor dat de plakjes aan de onderkant wel aan elkaar blijven zitten.
- Leg met de gesneden kant naar boven in een ovenschaal en sprenkel er wat olijfolie overheen. Kruid met zout en versgemalen peper.
- Plaats in de oven en laat ongeveer 35 minuten bakken, de plakjes zullen dan open gaan staan. Controleer met een scherp mesje of de aardappels gaar zijn.
- Snijd de cheddarkaas en streaky bacon in stukjes en steek tussen iedere opening in de aardappel.
- Snijd de tomaat in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de bosui in fijne ringen. Verdeel de bosui en tomaat eveneens tussen de plakjes aardappel.
- Bestrooi met de kruiden en plaats nog 10 minuten in de oven.
- Garneer de hasselbackaardappels ten slotte met strepen barbecuesaus.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 4 middelgrote zoete aardappels
- olijfolie
- 1 tl cajunkruiden
- 8 plakjes cheddarkaas
- 2 stengels bosui
- 1 tomaat
- 8 plakjes streaky bacon
- 2 el barbecuesaus
Publicatie datum: 15 maart 2019