Bacon Banana Irish Coffee
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Irish Coffee
Bereidingswijze
- Giet de whisky in een fles of kan met een brede opening.
- Schil 2 bananen en snijd in lange plakken, voeg samen met de zwarte peper toe aan de whisky.
- Warm de streaky bacon kort op in een droge pan, zodat de smaken goed loskomen en voeg toe aan de whisky.
- Plaats in de koelkast en laat 2 dagen infuseren. Zeef het vocht na die tijd om de houdbaarheid te bevorderen.
- Klop de slagroom lobbig met behulp van de handmixer.
- Pureer 1 banaan en meng de puree door de lobbige room.
- Verwarm op een zeer laag pitje 4 flinke borrelglaasjes van de geïnfuseerde whisky met de bruine suiker en roer tot de suiker in opgelostuks
- Schenk in vuurvaste glazen, schenk er de espresso over en lepel er voorzichtig de bananenroom overheen.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 1 fles Ierse whisky
- 3 bananen
- 6 plakjes streaky bacon
- 8 zwarte peperkorrels
- 1 tl bruine basterdsuiker
- 4 kopjes krachtige espresso
- 25 cl slagroom
Publicatie datum: 15 maart 2019