Mufflette met gerookte kip en mais
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Mufflette met gerookte kip en mais
Bereidingswijze
- Bekleed de wand van de bakvorm aan de binnenkant met vetvrij papier en vet dit nog een beetje in.
- Verwarm de oven voor op 170 °C.
- Fruit in een scheutje olijfolie in een hapjespan knoflook aan met sjalot en voeg er de maiskorrels met een snufje kerriepoeder aan toe.
- Neem van het vuur, snijd de gerookte kip fijn en meng met de verkruimelde feta door de mais. Kruid met zout en peper.
- Verdeel de massa over de bodem van de bakvorm.
- Breek de eieren, klop goed los in een kom en kruid met zout, peper en kerriepoeder.
- Verdeel het losgeklopte ei over de vorm en plaats in de oven.
- Bak de mufflette zo’n 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Neem voorzichtig uit het bakpapier en serveer onmiddellijk. De mufflette zal iets inzakken na het bakken.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 8 eieren
- 1 gesnipperde sjalot
- 1 gesnipperd teentje knoflook
- 200 g uitgelekte maiskorrels
- 150 g gerookte kipfilet
- 100 g feta
- kerriepoeder
- olijfolie
- versgemalen peper
- zout
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 15 maart 2019