Millionaires shortbread
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Millionaires shortbread
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Klop de boter goed wit met de kristalsuiker en meng er de bloem doorheen.
- Vet een rechthoekige bakvorm goed in en verdeel het koekdeeg over de bodem. Druk goed gelijkmatig aan en prik er met een vork gaatjes in.
- Bak de bodem ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven tot deze lichtbruin is.
- Doe alle ingrediënten voor het karamellaagje in een steelpan en laat langzaam heet worden. Laat dit nu ‘koken’ tot het de gewenste karamelkleur heeft. Blijf het heel goed doorroeren om aanbranden te voorkomen.
- Schenk de karamel over de gebakken bodem en plaats 2 uur in de koelkast om goed stevig te worden.
- Smelt de melkchocolade en verdeel over de karamel. Laat nog even opstijven in de koelkastuks
- Snijd in mooie blokjes en bestrooi voor het serveren lichtjes met een snufje fleur de sel.
Tip In plaats van melkchocolade kun je ook witte, ruby of pure chocolade gebruiken.
Ingrediënten
- 125 g zachte boter
- 65 g fijne kristalsuiker
- 185 g patentbloem
- 225 g melkchocolade
- fleur de sel
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 150 g gezouten boter
- 100 g lichte basterdsuiker
Publicatie datum: 15 september 2019