Meer informatie over de aangescherpte coronamaatregelen en belangrijke veiligheidswaarschuwing.

  • Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Groene kruidensaus

Bereidingswijze

  1. Blancheer de groene kruiden en koel terug op ijswater.
  2. Cutter fijn in de blender tot een groene pasta.
  3. Reduceer de witte wijn tot de helft en voeg de fond en de kookroom toe.
  4. Kook in tot saus dikte en breng op smaak met zout.
  5. Voeg de groene kruiden àla minute toe.

Ingrediënten

  • 75 gram groene kruiden (peterselie, bieslook, kervel, dragon)
  • 300 ml gevogelte fond
  • 300 ml witte wijn
  • 2 liter Debic Kookroom, Original
  • zout