Meer informatie over de aangescherpte coronamaatregelen en belangrijke veiligheidswaarschuwing.

  • Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Schuimige speksaus

Bereidingswijze

  • Bak het spek aan in een pan en voeg de fond het de kookroom toe. Laat 30 minuten infuseren en kook rustig voor 1/3 in.
  • Passeer door een fijne zeef en voeg de boter toe.
  • Breng op smaak met zout en schuim de saus op met de staafmixer.

Ingrediënten

  • 200 gram gerookt spek
  • 200 gram gevogelte fond
  • 2 liter Debic Kookroom, Original
  • 200 gram Campina Roomboter, ongezouten