- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Stroganoffsaus
Bereidingswijze
- Verwarm de Debic Bakken en braden en voeg knoflook en de champignons toe. Zet aan en voeg de tomatenpuree toe.
- Ontzuur kort en voeg het paprikapoeder toe.
- Blus af met de witte wijn en reduceer kort.
- Voeg de fond, paprikacrème en de kookroom toe. Reduceer tot sausdikte.
- Passeer door een fijne zeef en breng op smaak met peper, zout en wodka.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 100 ml Debic Bakken en Braden
- 140 gram tomatenpuree
- 10 gram paprikapoeder
- 2 tenen knoflook
- 200 gram champignons
- 500 ml kalfsfond
- 100 ml witte wijn
- 50 ml wodka
- 1500 ml Debic Kookroom, Original
- 200 gram Garniture Groentencrème gerookte paprika
- Zout / peper
Publicatie datum: 15 november 2019