- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Flammkuchen met framboos en aardbei
Bereidingswijze
- Maal de pistache fijn met de suiker. Voeg de boter en het ei toe en draai alles tot een frangipane-achtig deeg.
- Steek rondjes van circa 12 cm uit het deeg. Bestrijk ze met de ‘frangipane’ en leg ze op bakpapier. Leg er een rondje van frambozen op. Bak ze in circa 10 minuten knapperig en goudbruin in een oven van 200°C. Laat afkoelen, bestuif met poedersuiker en leg ze op bordjes.
- Meng de aardbei met de munt en de olie. Schep wat in het midden van het taartje en eromheen. Schep er een bolletje ijs op en bestrooi met pistache.
Ingrediënten
- 50 g pistachepitten + extra voor garnering
- 50 g suiker
- 50 g boter
- 1 ei
- 1 plak flammkuchendeeg (diepvries of vers)
- 200 g frambozen
- 150 g aardbeien, in kleine stukjes
- 3 blaadjes munt, fijngesneden
- 1 el olijfolie met een pittige smaak
- 6 bolletjes aardbeien- of frambozenijs
Publicatie datum: 15 januari 2021