Britse pie gevuld met pulled beef stoofvlees, walnoten, wortel en zilveruitjes.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pie met pulled beef
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 185 °C.
- Schil de wortel, snijd in dunne plakjes en fruit aan in een beetje roomboter. Voeg de grof gehakte walnoten en zilveruitjes toe en fruit nog 5 minuten. Neem van het vuur en meng met het stoofvlees.
- Vet 4 ronde steekringen in met een beetje boter.
- Steek 4 grote plakken van het deeg uit en bekleed er de binnenkant en de bodem van de ringen mee. Vul met het stoofvlees en dek af met een passend plakje deeg.
- Smeer de bovenkant van het deeg in met een beetje losgeklopt ei en plaats in de voorverwarmde oven.
- Bak in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar. Laat iets afkoelen en haal voorzichtig uit de vorm.
Tip
- Met de kant-en-klare pulledbeef- vulling van Meesterschap van het Huis maak je deze pie in een handomdraai (123904).
Wijntip
Domaine Bott First Flight Syrah (013704)
Biertip
Brouwerij ‘t IJ PaasIJ (713873)
Ingrediënten
- 1 rol Tante Fanny quichedeeg
- ½ winterwortel
- 2 el walnoten
- 2 el uitgelekte zilveruitjes
- 320 g pulled beef stoofvlees
- 1 losgeklopt ei
- klontje roomboter
Publicatie datum: 15 februari 2021