• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Zoet-hartig dessertplateau

Vele soorten zoet en hartige smaken, geserveerd als een groot plateau om te delen.

Nagerecht 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Leg de streaky bacon op een bakplaat en besprenkel met de ahornsiroop. Karamelliseer in 8 minuten in de oven.
  2. Steek de pancakes mooi rond uit (optioneel) en warm ze op in de oven.
  3. Pel de bananen, snijd in de lengte in plakken en bak deze kort aan beide kanten in de boter met de basterdsuiker.
  4. Meng de mascarpone met een deel van de Caramelz en smeer er een grote plank mee in.
  5. Schep de ricotta in een spuitzakje.
  6. Verdeel de pancakes over de mascarpone, leg er een plakje banaan op met een stukje streaky bacon.
  7. Breek de rest van de bacon en strooi over de plank.
  8. Spuit dotjes van de ricotta op de plank en bestrooi met het musketzaad, de crumble en de meringues.
  9. Leg er de bolletjes ijs tussen en lepel er ten slotte de rest van de Caramelz over.

Wijntip

Sommavite Vino Liquoroso (022450)

Ingrediënten

  • 8 American pancakes
  • 4 bananen
  • 2 tl bruine basterdsuiker
  • 1 tl roomboter
  • 8 plakjes streaky bacon
  • 2 el ahornsiroop
  • 8 el Caramelz zeezout
  • 4 el mascarpone
  • 8 kleine bolletjes chocoladeroomijs
  • 8 kleine bolletjes vanilleroomijs
  • 2 el ricotta
  • 1 tl musketzaad goud
  • 1 tl gezouten karamelcrumble
  • 1 tl minimeringues