Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen. Door op ‘Akkoord’ te klikken accepteer je alle cookies. Lees meer
Wijzig je voorkeur via de ‘Cookie-instellingen’ onder aan de pagina. Lees het
Cookiebeleid
voor meer informatie.
Deze cookies zijn nodig voor de basisfunctionaliteiten van de website en zijn daarom standaard ingeschakeld.
Met deze cookies meten we het gebruik van de website en wordt het mogelijk gemaakt om je een persoonlijkere ervaring te bieden, gebaseerd op je interesses en bestelgedrag. Schakel je deze cookies in, dan kan dat leiden tot een betere ervaring.
Met deze cookies krijg je relevante advertenties en andere content aangeboden op basis van jouw interesses.
Schaaf niet te dunne linten van de gele en de groene courgette en snijd de rest van de courgette, behalve de zachte kern, in lange julienne.
Snijd de onderkant van de groene asperges en snijd in de lengte in vieren.
Kruid de courgettelinten met zonnebloemolie, peper en zout en gril op de barbecue of in een grillpan tot er een mooi ruitpatroon is ontstaan.
Rooster in een druppeltje olie de groene asperges en voeg de rode peper en een beetje ponzusaus toe. Voeg de pinda’s en de julienne van courgette toe en rooster nog kort. Kruid met de koriander, zout en peper.
Leg om en om linten gele en groene courgette op een snijplank en leg er strak de geroosterde groente op. Rol strak op en besprenkel met een beetje ponzusaus.