- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Korma met vegetarische gehaktballetjes en yoghurt crumble
Bereidingswijze
Saus
- Verhit de olie, voeg de blokjes ui toe en stoof de ui zachtjes gaar.
- Voeg de korma saus toe en breng het geheel aan de kook.
- Voeg de vegetarische gehaktballetjes, bij voorkeur ontdooid, toe en verwarm ze in de saus.
Garnituur
- Kook de rijst, maak de groene asperges schoon en snijd ze in stukjes.
- Blancheer de gesneden asperges in water met wat zout.
Yoghurt crumble
- Rooster de kokos flakes en de sesamzaadjes afzonderlijk van elkaar.
- Hak de cashewnoten in stukjes en meng ze met de geroosterde kokos, sesamzaadjes, gebakken uitjes, crispy yoghurt en de chili flakes.
Opmaak
- Verdeel de rijst samen met de vegetarische korma-balletjes over de kommen.
- Schep de asperges erbij en maak het geheel af met de yoghurt crumble en de cress.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
Saus
- 20 g zonnebloemolie
- 100 g witte uien, blokjes
- 700 g Knorr Patak’s Korma Saus
- 50 st De Vegetarische Slager NoMeatball Gehacktbal (klein)
Yoghurt crumble
- 5 g kokos flakes
- 1 g sesamzaadjes
- 5 g cashewnoten
- 6 g Conimex Gebakken Uitjes
- 5 g crispy yoghurt
- 0,5 g chili flakes
Garnituur
- 500 g Conimex Basmati rijst
- 500 g groene asperges
- Zout
- ½ bakje Shiso Purper Cress
- ½ bakje Ghoa Cress