Rolletjes van gerookte eendenham met geitenkaas en passievrucht & Dungesneden hertensalami met walnotenmosterd, pecannoten en crackers. Lekker te combineren bij Leffe Bruin.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Rolletjes van gerookte eendenham met geitenkaas en passievrucht
Bereidingswijze
Rolletjes van gerookte eendenham
- Prak de geitenkaas in een kommetje voeg er het vruchtvlees van ⅔ passievrucht aan toe. Kruid rijkelijk met versgemalen peper.
- Lepel een beetje van de geitenkaas op een plakje eendenham, rol op en zet vast met een prikkertje.
- Serveer in een schaaltje en lepel er nog een beetje passievrucht overheen. Garneer met een topje kervel.
Hertensalami met walnotenmosterd
- Snijd de hertensalami in zo dun mogelijke plakjes.
- Smeer de toastjes lichtjes in met de mosterd en verdeel er de plakjes hertensalami over.
- Hak de pecannoten grof en verdeel over de toastjes.
- Garneer eventueel met een topje kervel of cress.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
Rolletjes van gerookte eendenham
- 4 plakjes eendenham
- 100 g verse geitenkaas
- 1 passievrucht
- versgemalen peper
- 4 topjes verse kervel
Hertensalami met walnotenmosterd
- 80 g hertensalami
- 8 walnoten en honingcrackers
- 4 tl walnotenmosterd
- 4 geroosterde pecannoten
Publicatie datum: 16 november 2021